2009年8月31日下午16：30，长沙南方职业学院举行了首届“国际邮轮服务与管理专业”开班典礼。学院领导及外语系、旅游文化系、培训办负责人和部分授课老师出席了开班典礼。
        南方职院国际邮轮服务与管理是校企合作订单式培养的项目，受天津世华洋技术服务有限公司委托，为其招聘学员并进行英语应用能力、酒店服务技能等培训。学院培训结束后，学员参加天津世华洋技术服务有限公司统一组织的考证，考证合格后，即成为国际豪华邮轮上的高级服务员。
       开班典礼上，院领导对学员提出了殷切般希望，旅游文化系刘跃萍主任详细介绍了邮轮服务与管理专业情况及培养目标，外语系秦琦老师和大家分享了英语学习方法和技巧，学员代表表达了自己强烈的学习愿望和实现梦想的决心。出席典礼的学员激情澎湃，满怀信心，表示一定要克服各种困难，顺利完成学习任务，充分利用“南方”这个平台，放飞梦想，走向成功！